Zeintzuk dira kafe-poltsak ontziratzeko baldintzak?

Kafe aleak erre ondoren, kalitate txarreko kafe-poltsetan ontziratzen badira, kafearen usaina erraz lurrunduko da eta usainek erraz eragingo dute. Horregatik,kafearen ontziratzeaontzi-poltsaren usain-gasak galtzea eta ontzi-poltsaren kanpoaldeko usainak xurgatzea saihestu behar du.

1. Kafe-poltsak gasa agortzeko eta blokeatzeko funtzio batzuk izan behar ditu.

2. Norabide bakarreko ihesa, hanturaren aurkako poltsa: Kafea txigortu ondoren, karbono dioxidoa askatuko da.

3. Airea blokeatu eta oxidazioa saihestu: kafearen olioa eta usain osagaiak erraz oxidatzen dira oxigenoaren eraginpean daudenean.

4. Tenperatura altuen aurkakoa: Tenperatura altuaren kasuan, kafearen erreakzio biokimikoa eta lurruntze-abiadura bizkortuko dira.

Kafearen ontziratzeaoro har, hutsean edo airez beteta dago. Hutsean ontziratzea esan nahi du kafea poltsan jarri, xurgatzen eta zigilatu ondoren; ontzi puzgarriak hutsean ontziratzea zigilatu ondoren beste gas geldo batzuk betetzen direla esan nahi du. Bi ontziratze metodo hauek oxigenoa baztertzeko eta kafearen hondatze oxidatiboa saihesteko diseinatuta daude.

Eta orain, ontziratzeko teknologia hobearekin, norabide bakarreko aire-balbula bat instalatzen da kafe-poltsan. Ihes-balbula honek poltsan dauden kafe aleek askatzen duten karbono dioxidoaren gasa isur dezake, baina kanpoaldeko airea isolatu dezake.kafe poltsapoltsan sartzetik. Eraginkortasunez saihestu kafe-poltsak gora egitea, lehertzea, oxidatzea eta hezetasuna, eta ziurtatu kafearen zaporea ez dela aldatzen.